TOSCA
Avenida Mediterráneo, 238
JAVEA
ALICANTE
Teléfono: 965 79 31 45
Profesión es lo que tiene Ferrán Tosca, gerente y sumiller, siempre atento, siempre en su sitio, con ese saber hacer de los profesionales de siempre, cálido, amable, correcto, hace que la velada sea siempre un éxito.
Tosca es un restaurante al que acudo desde hace años, durante el tiempo que paso mis vacaciones en Javea.
Decorado interiormente con materiales como la madera y “tosca”, la piedra autóctona de la zona, su terraza tranquila, intima, en las noches en que corre un poco de viento es única.
Su cocina tradicional mediterránea, elaborada y cuidada tiene una materia prima de calidad exquisita y prácticamente aciertas pidas lo que pidas.
El último día que estuve, compartimos una lubina a la sal, sublime y de primero, unos calamarcitos a la plancha fuera de carta, estupendos.
Como colofón Ferrán nos aconsejó acompañar el postre, un mouse de chocolate delicioso, de un vino dulce de Cartagena, al que tuvo el detalle de invitarnos, que remató la velada.
Sin duda un sitio imprescindible en Javea.
El restaurante La Bohême, está situado en primera línea de la playa del arenal en Javea.
Majestuoso Montgó, que ha sido testigo de mis quince últimos veranos. Javea, Denia y parte de la Marina Alta. Baños, paseos, comidas y cenas con su impresionante figura presidiéndolo todo.
Tiene un videoclub en activo, de los pocos que quedan ya, con una amplia selección de títulos y comida para llevar en horario de mediodía.
Por la noche se transforma en un restaurante con una luz más suave y cálida.
Casa Bigote, es un restaurante tradicional que ha ido ampliando su oferta a lo largo de los últimos sesenta años de generación en generación, contando hoy con un local que aparte de su antigua barra, tiene dos grandes salones, uno interior y otro con excelentes vistas al Coto de Doñana. Aunque es grande resulta muy acogedor, quizás en parte al buen servicio, en todo momento profesional y pendiente de la satisfacción del cliente.
Únicamente nos costó un poco encontrarlo, la dirección es un poco confusa, deberían indicar que está en la playa y no se puede llegar con el coche. Hay una calle con un nombre parecido y si no conoces la ciudad te cuesta un par de vueltas. Supongo que para los que se alojan allí es fácil verlo cuando van a la playa, pero este detalle puede hacer que, si no lo has probado antes, optes por otro de la zona. Deberían revisarlo.
El Café Royalty fue el más visitado de la ciudad en los años treinta, frecuentado por intelectuales, políticos, músicos y artistas y donde incluso Manuel de Falla deleito al público con sus conciertos. Cerrado durante décadas, hoy es un restaurante fantásticamente restaurado conservando su decoración original, cuidando hasta el último detalle, con escayolas recubiertas de pan de oro, mobiliario de principios del siglo XX y pinturas adornando el techo, al más puro estilo Art Nouveau.
e los platos son también dignas de mención, postres servidos en tarros de mermelada o cafeteras italianas, primeros y segundos en tablas o pizarras rasgadas o partidas, con ese exquisito toque del cuidado del producto original siempre.
e camarones, quizás lo peor de la noche, no estaban a la altura, y después unos pescados, Dorada de estero a la espalda con refrito de verduritas y mariscos, y Atún con verduritas, salsa asiática y fideos chinos, que estos si estaban estupendos. Todo ello a un precio más que razonable.
