SOPRANIS
Sopranis 5
CÁDIZ
Teléfono: 956 28 43 10

¡Qué bueno!, es lo que decíamos mi marido y yo a cada plato que íbamos probando.
El restaurante Sopranis está situado en pleno Casco Histórico de Cádiz, muy cerca de la Plaza de San Juan de Dios, donde está el Ayuntamiento. Es un local moderno y coqueto. Tiene tres espacios distintos, La Esquina de Sopranis dedicado más a las tapas, La Terraza con igual propósito y El Restaurante. Cuando llegamos nos recomendaron un menú degustación de cuatro platos a elegir de la carta y un postre a un precio de 35 euros.

Tomamos un queso burrata con salsa de trufa increíblemente bueno y unos raviolis de rabo de toro para no perdérselos, exquisitos. Seguimos con Corvina, y Pato respectivamente, también muy ricos y todo ello a un precio más de razonable para la calidad de su cocina.

A destacar también la amabilidad y el buen hacer de la señorita que nos atendió, que estuvo en todo momento pendiente de que no nos faltase un detalle. No sé si seguirá en el local, porque lo visitamos hace un año más o menos, pero si vais no dudéis en preguntar por ella, es una gran profesional, que destaca por si sola, se llama Lara, y le auguro una buena proyección profesional, si sigue por el camino de los grandes restaurantes.