VIDAFINA
Camí Cabanes 15
JÁVEA, XÀBIA, ALICANTE
Teléfono: 693 555 303
Este año Vidafina ha cambiado de ubicación
En las fantásticas instalaciones de Salones Carrasco hemos podido disfrutar este verano de la cocina fresca y variada de este restaurante
Lo descubrí hace un par de años. Situado en una pequeña terraza cerca de la playa del Arenal, Vidafina me conquistó con sus variadas y ricas tapas.
Una cocina que mezcla distintas culturas manteniendo esa base mediterránea con una cuidada presentación a unos precios muy competitivos y ahora en un entorno privilegiado.
No sé si continuarán aquí, o una vez que pase esta situación atípica que todos estamos sufriendo volverán a su antigua sede pero en cualquier caso seguiré siéndoles fiel.
Entre sus muchas exquisiteces no me pierdo nunca sus Gyozas de pollo acompañadas con mayonesa de soja
Fantásticos sus Mejillones thai con curry rojo
Muy original este Revuelto de erizos, gambones y ajos tiernos
Clásico ya su Pan Bao con pato, cebolla confitada con teriyaki y anacardos
Original su Ensaladilla de sepia con patata violeta
En el capítulo de los dulces, una variación del Tiramisú con galleta maría
y sus ricas tartas, la más conocida Carrot cake y una que yo no había probado nunca la Tarta de calabaza
La variedad y cantidad de sus platos en carta, y la posibilidad de compartirlos, le hace ser una opción ideal también para las cenas informales en familia o con amigos.
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