LACUS

Finca Palmeral Resort, Carretera Alberche, Gamonal
TOLEDO
Teléfono: 925 59 95 67

Si hay algo que distingue a este restaurante son sus bonitas vistas. Situado en un paraje natural, dentro de la finca Palmeral Resort, rodeado de palmeras y como protagonista un lago con embarcación propia.

Es el sitio ideal para una cena tranquila, lejos de ruidos y calores.

Su terraza situada en un mirador flotante, te permite observar durante toda la velada la naturaleza serena en un entorno idílico, donde apetece prolongar la sobremesa mirando al lago.

Posee también una zona cerrada, una sala elegante y moderna, amplia con las mesas suficientemente separadas para tener intimidad entre comensales.

Esta última quizás la pruebe en invierno, pero mientras tanto pienso aprovechar alguna noche más de este más que caluroso verano.

Su cocina basada en recetas típicamente mediterráneas, con una cuidada presentación y una ejecución notable. Basada en un buen producto a unos precios razonables.

El personal es otro plus a tener en cuenta. Una atención muy cálida y atentos a los detalles en todo momento.

Mientras esperas es de agradecer un aperitivo de la casa que cambian a menudo.

Probamos unos exquisitos Langostinos en pasta kataifi con verduras salteadas y chipirones a la andaluza

Original el rebozar los langostinos en la deliciosa pasta kataifi, que la verdad es que siempre he probado en postres como el baklava. Aporta un toque muy especial.

Fuera de carta tomamos una Almejas Marinera, receta tradicional en la que hay que tener cuidado con el pan. Es un vicio.

Recomendable e intensa es la siguiente opción

Popieta de lubina con relleno de langostino y salsa de carabineros con filamento de ito togarashi

Una técnica tradicional francesa, la popieta rellena resulta un plato contundente y sabroso y aquí también le dan ese detalle japonés el ito togarashi que adorna el plato.

Más ligero, pero no menos rico es el Rodaballo al horno con pulpitos y tomate cherry

Otra opción interesante es el Bacalao confitado a baja temperatura con cebollita glaseada y pasas

Fuera de carta a veces puedes probar unas riquísimas Cocochas de Bacalao al pil pil

Y rematamos con unos postres golosos,

Tarta de limón rota con frutos rojos, cremosa, me gustó mucho la combinación.

Tarta de queso manchego, con una bonita presentación , el lago de fondo la realza. Me gustan mucho las tartas realizadas con un queso fuerte con sabor.

Y un recuerdo a la infancia con estas Mil hojas de nata con salsa de arándanos

Tienen una variada carta de vinos, optamos por uno de la tierra. El toledano Blas Muñoz un Chardonnay, fermentado y criado en roble, fresco y cálido con notas frutales y un color dorado que marida perfectamente con los platos elegidos

En definitiva un lugar recomendable para huir del ajetreo de la ciudad y relajarse por un momento disfrutando de la velada.