Seguro que a muchos de vosotros os gusta celebrar estas fiestas con amigos. Yo comparto todos los años una comida o cena con un pequeño y selecto grupo de amigos de siempre. A veces nos vamos fuera de Madrid, y en muchas ocasiones lo hacemos en esta ciudad que tiene tantas alternativas.

Os hago una pequeña selección de algunos de los restaurantes que tenéis con más detalle en este blog ( os pongo el enlace en cada uno) y que se prestan a este tipo de veladas.

Con un pequeño reservado:

TERRACOTTA

Coqueto, elegante, con una extraordinaria cocina de mercado. Métodos de cocción largos, consiguiendo fondos y salsas espectaculares y un respeto a los sabores tradicionales de la cocina mediterránea, con algún toque de autor y una cuidada presentación.

https://cuestiondedetalles.com/?s=TERRACOTTA

TAMPU

Puro sabor en este magnífico restaurante peruano

Su cocina es creativa, tanto en las presentaciones como en las mezclas de sabores. Tiene esa base tradicional, imprescindible para un cocinero profesional, con innovación y platos muy trabajados. Consigue bocados que se recuerdan en el tiempo, texturas, sabores, olores. Es desde luego el mejor que he probado.

https://cuestiondedetalles.com/?s=TAMPU

ANTUANET

La tradición libanesa, como en la mayor parte de los países mediterráneos, está muy relacionada con la comida, nexo de unión de amigos y familia, celebraciones en torno a una mesa. Ideal para compartir distintos platos de esta rica cocina.

https://cuestiondedetalles.com/?s=ANTUANET

SALINO

Es uno de mis fijos. Dan mucha importancia al producto y al guiso tradicional como fondo, actualizándolo y adaptándolo a su toque personal.

Así por ejemplo han querido rescatar tapas tradicionales como los torreznos o las gallinejas muy típicas de Madrid y a la vez incluir en otros platos, guiños a otras zonas de España y de fuera de ella.

Tienen un coqueto reservado para un grupo pequeño.

https://cuestiondedetalles.com/?s=SALINO

Los siguientes, si no tienen reservado como tal, si tienen rincones acogedores donde un pequeño grupo puede conversar y tener una sobremesa tranquila.

NOI

Os he hablado ya en varias ocasiones, tanto en este blog como en Instagram o Facebook, es mi restaurante italiano favorito en Madrid y se supera con los años.

Amabilidad, cordialidad y una más que excelente cocina, para los amantes del Norte al Sur de Italia.

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EL HOMBRE PEZ

Con una decoración impresionante. Podéis elegir entre una carta india, cántabra o mezcla de las dos. Ninguna os dejará indiferente.

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MADAME SUSHITA

Conexión entre Oriente y Occidente. El entorno te transportará a un mundo donde la cultura japonesa se fusiona con la de otros lugares del mundo.

Su carta mezcla de culturas tiene platos realmente deliciosos.

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ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO

Treinta años cumple ya este clásico de la cocina mexicana al que yo tengo mucho cariño. Platos llenos de sabor y un ambiente muy agradable.

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Con una cocina original y un ambiente más informal

La Castiza,

LA LORENZA

Los responsables Xan y Claudia de procedencia gallega plasman en su cocina esas raíces, manteniendo la esencia y mezclándola con sus conocimientos de otras cocinas sobre todo asiáticas.

Con el espíritu de la comida compartida con amigos y las conversaciones interminables, porque aquí no hay prisa, nadie te presiona, los platos llegan al punto, son tremendamente amables y cercanos y dejan que el cliente se tome su tiempo y disfrute del momento.

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Y el imprescindible

USKAR

Cocina de autor, que con un producto tradicional y de temporada crea, mezcla y le da una vuelta a recetas de las que consigue platos impresionantes.

https://cuestiondedetalles.com/?s=USKAR

Bueno, hay muchos más, Madrid es una ciudad fascinante y llena de ofertas gastronómicas de todo tipo, algunos de ellos los tenéis en este mismo blog. Esto es una pequeña muestra. Espero los probéis y disfrutéis. Lo mejor es compartirlos.

Feliz Navidad