LA CANDELA
Calle Alcalde Jacinto,
MOJÁCAR, ALMERÍA
Teléfono: 647 72 43 67
Quería tener una niña y tuvo un restaurante, y le llamó Candela como hubiese querido llamar a la hija y le puso tanto amor, mimo y cuidado que les ha quedado algo único, lleno de detalles. Por ver su decoración ya merece la visita. Un gusto increíble para mezclar cosas tan distintas y que quede fantástico.
Cada silla del local es distinta, cada lámpara, una pared de ladrillo visto, otra de lamas de colores, otra pintada de azul; Contraventanas con un cristal encima conforman el tablero de las mesas, donde los colores y las formas de los platos que se sirven rematan el conjunto ecléctico y colorido.
Hasta los baños llegan los detalles con originales ideas, como los muñecos que cuelgan de la cadena a la vieja usanza.
Y a todo esto añadir una cocina original bien resuelta con platos tan recomendables como el carpaccio de calabacín, queso roquefort y frambuesas, una delicia de combinación de sabor y color.
Probamos también un ceviche de langosta y gamba muy rico, que al parecer hacen todos los días pero con distintos ingredientes. Un curry de cordero muy acertado y para terminar una tarta de zanahoria y una espuma de yogurt
El servicio inmejorable, con una atención cálida, familiar y muy profesional y un muy buen gusto en la elección musical que ambienta a la perfección una velada estupenda.
Seguro que volveré a este pueblo precioso y repetiré experiencia. 
