Un Francés en el Montgó. Restaurante Le Gourmand

LE GOURMAND

Carretera de Jesús Pobre ,202
JÁVEA
Teléfono: 96 628 96 86

En un precioso chalet al pie del Montgó se ubica este restaurante, que hace años tenía ganas de probar.

Una acogedora terraza, que por la noche es una delicia, es en verano el escenario donde sirve su cocina este “Goloso”

Agradezco la costumbre que conservan algunos restaurantes de poner manteles a las mesas, aunque sea en el exterior, además la combinación de colores en malva y blanco junto con los pequeños detalles en el centro de mesa, le dan un aspecto más elegante.

Su cocina de tradición francesa, aprovecha el producto local para darle un toque más mediterráneo sin olvidar sus raíces y platos emblemáticos.

Tienen una carta muy interesante y un menú muy completo por el que optamos.

A elegir entre tres platos de primeros y segundos, y el postre dentro de los que tienen en la carta.

Un rico aperitivo cortesía de la casa y un vino de la tierra para comenzar nuestro viaje.

Nos decantamos por unos Caracoles de Borgoña, imprescindibles si estás en un restaurante francés. Se preparan con mantequilla de ajo y perejil y en esta ocasión los presentaron sin la concha.

Un original Ceviche de Dorada, Jalea de lima sobre gazpacho de pepinos con menta, fue la otra opción. Distinto de todos los ceviches que he probado hasta ahora, el pepino y la menta le dan un sabor único.

Si los primeros nos gustaron, en los platos principales es donde nos conquistaron para siempre.

Un increíble Cordero en corona asada al romero cuyo sabor me durará en el tiempo. Justo punto de asado, sabor y textura excelente. Uno de los mejores platos que he probado este verano.

Y como no podía faltar otro clásico francés el Tournedo Rossini, el Solomillo de ternera “Rossini”, con escalope de foie salteada y su reducción balsámica de oporto. ¡Delicioso!